Håndbogen

Hvordan sliber jeg mit stemmejern?

For at opnå det fulde udbytte af stemmejernet må det slibes engang imellem. Når det ikke længere kan tage en fin spån, eller der skal bruges for megen kraft, er tiden inde. Stemmejernet har to sider. Den helt lige side, kaldet polersiden, og en side med en vinkel, kaldet fassiden. Det er kun fassiden, der skal slibes.

Forberedelser:
Hold slibestenen fast ved fx at slå et par små lister i for hver ende af stenen. Anvender du en skruestik, skal du sætte træ eller pap imellem. Stenen skal helst være så stor, at stemmejernet kan føres hen over overfladen i ottetals bevægelser. Væd slibestenen med petroleum.

Vend fassiden af stemmejernet mod stenen i en vinkel på 30° mellem sten og stemmejernets længderetning. Før jernet rundt i ottetalsbevægelser, mens du stadig holder den rette vinkel. Støt eventuelt let med den anden hånds fingre på polersiden af stemmejernet.

Tjekliste

Du skal bruge:

Slibesten (karborundumsten)
Petroleum
Vinkelmåler
Slibelære
Vådsliber
Bænkslibemaskine
Små træstykker og søm til opspænding
Belgisk brokke (polersten)
Læderstrimmel

Det kræver øvelse at holde den rette vinkel under slibningen. Med en slibelære kan stemmejernet spændes op i den rette vinkel, så du kun behøver at koncentrere dig om selve slibningen. Slibebevægelserne er med en slibelære frem og tilbage over stenen. Undgå hulning på midten af stenen ved at bruge hele stenens flade.

Har skæret fået dybe hak, eller er det blevet for stumpt efter mange slibninger, kan du slibe noget af den nederste fas bort, så du igen kan opnå den korrekte spidse vinkel på 30°. Du kan spidse den nederste fas til med en fil, men lettere er det med en vådsliber eller bænksliber.

Anvender du vådsliber eller bænksliber, bliver fasen en anelse konkav, hvilket dog ikke gør noget. Husk ved bænkslibning hyppigt at dyppe stemmejernet i vand, så det afkøles. Hvis stålet bliver blåt, mistes hærdningen.

Når slibningen er færdig, fjerner du en eventuel slibelære. Stemmejernet vendes og lægges helt fladt med polersiden mod slibestenen. Med forsigtige bevægelser fra side til side pudser du grater og ujævnheder bort, så æggen bliver knivskarp.

Hvis du finsliber stemmejernet på en belgisk brokke vædet i petroleum, får du et særligt fint resultat, før du afslutter med at trække fassiden af stemmejernet mod en stramt udspændt læderstrimmel.

Når du hænger dine stemmejern på plads, skal du sikre dig, at æggen er beskyttet, men du skal også være opmærksom på, at du ikke kommer til skade, når du rækker ud efter det – eller efter andet værktøj.

Lav en afskærmning omkring dine stemmejern fx i form af en lille kasse uden låg. Derved er der let adgang til stemmejernene, samtidig med at de og du er beskyttet.

Inden du lægger slibestenen på plads, er det en god idé, at sørge for at den er helt plan, så hulninger fra flittig brug fjernes. Slib stenen mod en betonflise eller et plant cementgulv. Læg derefter stenen i en æske på en klud med petroleum, så den er beskyttet og klar til brug.